24 février 2018

Ramequins aux myrtilles et framboises

Une petite envie de fruits rouges.
Recette  inspirée par  Quelques grammes de gourmandise


Mon marché pour 4 desserts:
2 grosses poignées de myrtilles surgelées
2 grosses poignées de framboises surgelées
30 g de farine de riz
15 g de farine de châtaignes
30 g de sucre intégral
1 gros œuf
100 ml de lait végétal
3 CS d'huile de coco fondue

Préchauffer le four à 180°
Graisser 4 plats à gratin individuels.
Répartir les myrtilles et les framboises dans chacun.
Mélanger les farines et le sucre.
Ajouter le lait puis l’œuf et enfin l'huile de coco.
Fouetter pour obtenir un appareil homogène.
Le verser sur les fruits.
Enfourner à 180° pour 30 minutes environ.
Servir tiède ou froid.

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